Η Εκδήλωση Διάχυσης Αποτελεσμάτων του έργου «Υγείαρτος», η οποία διεξήχθη την Παρασκευή 30 Μαΐου 2025 στο Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στην περιοχή Γαιόπολις της Λάρισας, αποδείχθηκε ιδιαίτερα επιτυχής. Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ερευνητές, παραγωγοί, καθώς και εκπρόσωποι φορέων του κλάδου, οι οποίοι συμμετείχαν σε παραγωγικές συζητήσεις και ανταλλαγές απόψεων.

Κύρια Σημεία της Εκδήλωσης
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης επισημάνθηκαν σημαντικά θέματα, όπως η παρουσίαση των αποτελεσμάτων του έργου, με κύρια έμφαση στη βιωσιμότητα και την αύξηση της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων. Οι συμμετέχοντες είχαν τη δυνατότητα να συμμετάσχουν σε συζητήσεις σχετικά με τη βιώσιμη αξιοποίηση ενός καινοτόμου προϊόντος που έχει αναπτυχθεί από την αξιοποίηση κατσικίσιου γάλακτος και υπολειμμάτων καφέ εσπρέσο, καθώς και τις προοπτικές της τοποθέτησής του στην αγορά. Ιδιαίτερη σημασία δόθηκε στις τοποθετήσεις των μελών της κοινοπραξίας, οι οποίες εστίασαν στις δυνατότητες εμπορικής εκμετάλλευσης και στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Κοινοπραξία και Συνεργασίες
Η εκδήλωση διοργανώθηκε υπό την αιγίδα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και περιλάμβανε τη συμμετοχή εταίρων της κοινοπραξίας, συμπεριλαμβανομένων:
– Εργαστήριο Δασικής Οικονομικής, Μάρκετινγκ, Καινοτομίας & Επιχειρηματικότητας (ΕΔΟΜΚΕ)
– Εργαστήριο Χημείας, Βιοχημείας & Τεχνολογίας Τροφίμων (ΕΧΒΤΤ)
– Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Έβρου «Θρακών Αμνός»
– Αγροκτηνοτροφικός Βιομηχανικός Συνεταιρισμός Προσοτσάνης «Μενοίκιο»
– Γεωργική Ανάπτυξη Α.Ε.

Η επιστημονική υποστήριξη στην εκδήλωση προσέφεραν οι:
– Καραγκούνη Γλυκερία, Τμήμα Δασολογίας, Επιστημών Ξύλου και Σχεδιασμού (Επιστημονικά Υπεύθυνη)
– Μαλισσιόβα Ελένη, Τμήμα Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής
– Μανούρας Αθανάσιος, Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας.

Επόμενα Βήματα για το Έργο
Το έργο «Υγείαρτος» έχει προγραμματιστεί να συνεχίσει με δράσεις που αφορούν τη μεταφορά τεχνογνωσίας, καθώς και τη εμπορική αξιοποίηση των αποτελεσμάτων του με στόχο την ενίσχυση της ελληνικής αγροδιατροφικής αλυσίδας και την προώθηση καινοτόμων προϊόντων στην αγορά.

Περισσότερες Πληροφορίες
Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το έργο και τις δράσεις του, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του έργου.